Los incendios forestales que azotan el condado de Los Ángeles han provocado cortes de energía en miles de hogares y negocios. Si su vecindario se encuentra sin electricidad, es fundamental saber cuánto tiempo pueden mantenerse seguros los alimentos en su refrigerador para evitar riesgos de salud.
Lo que debe saber sobre la seguridad alimentaria durante un corte de energía:
- El refrigerador cerrado es clave: Los alimentos en un refrigerador cerrado se mantienen seguros por hasta 4 horas. Mantenga la puerta cerrada lo más posible para conservar el frío.
- El congelador ofrece más tiempo: Si está lleno, un congelador puede mantener los alimentos congelados por hasta 48 horas (24 horas si está a la mitad de su capacidad).
- Temperatura de seguridad: Los alimentos deben mantenerse a una temperatura de 40 °F (4 °C) o menos para ser seguros.
Qué hacer si los alimentos comienzan a descongelarse:
- Si tiene dudas sobre la seguridad de algún alimento, es mejor desecharlo.
- Los alimentos parcialmente congelados o que todavía están a temperaturas seguras pueden volver a congelarse.
- Use un termómetro para verificar la temperatura de los alimentos si es posible.
Consejos para estar preparado:
- Tenga a mano un termómetro para alimentos y uno para el refrigerador.
- Guarde hielo seco o bolsas de hielo para emergencias prolongadas.
- Prepare un plan para trasladar alimentos a un lugar seguro si el corte de energía se prolonga.
Los cortes de energía durante emergencias como incendios pueden ser impredecibles, pero con estos consejos puedes minimizar los riesgos y proteger tu salud y la de tu familia.
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